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点都德因“逐客”遭批;星巴克首次直播卖16万杯咖啡

访问:468发布时间:2019-11-08 07:47:41

摘要: 值得期待的是,有越来越多的企业开始解决这一痛点,餐饮的数字化或许正在进入一个系统输出的新时代。而老字号的改变,则可以看做是整个餐饮逐渐走向电商的缩影。01 餐饮数字化,助力老字号走进新时代 诞生于19

来源:红粉网

作者:小红

是时候对餐饮业的重大事件进行为期一周的评估了。本周餐饮业没有多少大事件,但也有几件事值得我们关注。

例如,茶店助理殴打外卖工人。宜家在中国开设首个烘焙车间;2020年上海米其林指南发布;虚线被网民批评设定了用餐时间限制。星巴克把商品直接带到海里,咖啡卖得很大…

更多信息,一起往下看!

店员殴打外卖工人,茶又被热搜了一遍。

最近,西嘉在微博上发布了另一个热门搜索,因为员工殴打外卖工人。

9月14日,一名员工和一名外卖工人在山东济南的Xi茶馆发生了肢体冲突。据网民称,冲突期间,一些人拿起椅子和其他电器,现场非常混乱。

据了解,那天下午,一个外卖服务员去商店拿食物,等了一个多小时,这让他很不开心。涉案商店的经理与外卖员和他的员工发生了争执,最后所有人都看到了。

9月16日凌晨,茶话会做出正式回应,表示公司对此高度重视,首先配合公安机关进行调查,与外卖平台派对保持沟通,并安排店铺布置和修复以安抚在场顾客。

目前,西嘉公司采取的措施包括:积极配合公安机关的调查。卷入这场纠纷的所有雇员都被解雇了。公司管理层在9月15日上午拜访了骑手。同时,Xi茶表示,今后将加强门店管理、员工培训和法律知识培训,并为门店消费者的不良体验道歉。(延伸阅读:马松:周杰伦的《说不要哭》和奶茶店的一些真相)

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你如何评价Xi茶的公关待遇?

顾客被建议在食物端上来之前离开。

虚线的回应

8月30日,女儿的生日就要到了,郝先生的家人和她的几个同学的父母聚在一起。那天晚上,他们一共点了38道菜。

吃饭时,郝先生发现菜太多了。他要求服务员退回没有端上来的菜,但是没有得到餐厅的同意。无奈之下,郝先生和其他人只能一边等其他菜一边聊天。

谁知道呢,饭后将近两个小时,郝先生和其他人没有等着上菜,而是等着吃饭时间到了的通知。当时,现场一度处于尴尬的境地。

郝先生的妻子认为,当她走进餐厅时,点的服务员确实告诉了她用餐的时间限制,所以当菜肴最后端上来时,他们打包了新端上来的小吃,迅速离开了餐厅。

事后,在了解了郝先生的经历后,多特德强调多特德的初衷不是邀请客人。两小时的用餐限制只是一个温暖的提醒,而不是强制性的措施。

据报道,规定吃饭时间限制的受欢迎餐馆不是滴滴家族。由于排队人数过多,许多网上餐馆都设定了用餐时间限制,但大多数这样的餐馆表示用餐时间限制不是强制性的。

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在高峰时间设定用餐时间限制是可以理解的,但是在食物吃完之前匆忙离开是不合理的!

宜家首个烘焙车间落户上海

9月10日,全国首个“宜家烘焙坊”在宜家上海徐汇商场正式开业。一楼的餐厅和咖啡馆经过翻新,提供咖啡和甜点。

面包店外观设计仍然很简单,有木纹元素和绿色植物装饰。像传统咖啡店一样,宜家烘焙车间使用开放式酒吧,客人可以看到咖啡机在煮咖啡。

除了咖啡,宜家烘焙坊还提供各种甜点,如提拉米苏、奶油蛋糕、芒果千层面、奶酪蛋糕等。,花费超过10元。此外,宜家烘焙坊还为一些养生人士提供清淡沙拉。

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这个家具巨头"不关心他的生意",来抢餐馆老板的"饭碗"!

2020年上海米其林指南发布

唐歌落星,鹅夫人落星

昨日,《米其林指南2020上海》在上海朱美拉喜马拉雅酒店三楼发布。

上海延续了去年的榜单,三星只有一种紫外线;餐馆。

名单上有8家三星级餐馆。去年,一星级餐厅吉品轩和泰安门升至两星级。其他位置相同的餐厅:新榕基(南阳路)奥托·梅佐·邦班纳(Otto E Mezzo Bomba na)8号西岳(汝南街)、玉宝轩(黄埔)、乔尔·卢布宗食品店。

有31家一星级餐馆。在第一次摘星的8家餐厅中,达维托里奥、宝丽轩、成龙星蟹宫、金萱、勒迈鲁兹、鹿苑(浦东新区)、明歌和玉芝兰首次登上米其林指南时获得了一颗星。去年以广东菜为主的唐歌餐厅和益隆阁餐厅两个星级降为一个星级。

其他位置相同的餐厅:il ristorante–nikoloito,jean georges,le comptoir de pierre gagnaire,sir Eli,da dong(徐汇),da dong海参店(静安),舒达无界(黄埔),倪飞思,复和汇,贾全齐福(静安),京席晖(长宁),老正兴(黄埔),李园(浦东新区),李园(徐汇),陆园(长宁),范上海,路楠李哲(黄埔),江浙联盟,新榕(南京西路),永一亭

唐歌连续两年保持三颗星,但却变成了两颗星。这一次它又落到了一颗星星上,这有点赶上了。让人们更加焦虑的是米其林星级餐厅古斯女士今年未能上榜,该餐厅已经连续三年摘星。

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请让上海人民回答:“米其林理解你吗?”

星巴克“出海”现场带来商品

一夜之间卖出16万杯咖啡

在“现场递送”越来越激烈的时候,星巴克也开始低头加入在线交通嘉年华。9月16日晚,星巴克和著名的淘宝博主魏亚联手开始了他们的首次现场销售。

众所周知,星巴克是出了名的“吝啬”,因为在正常情况下,它甚至看不到外卖的折扣,而且它的外卖单价甚至比它的商店还要高。然而,在这次直播中,星巴克异乎寻常地提供了前所未有的折扣。

以饮料为例。除了一大杯拿铁和三杯84元的杯子,其他饮料基本上是两杯两杯。例如,兴彬格莱线下的一杯抹茶可可片是工作室里72元的前两杯,后两杯是免费赠送的,比买一杯又免费赠送一杯要便宜。

根据数据,共有829万人观看了维亚的直播,相当于沈阳市的人口。在产品发布倒计时五秒钟结束时,3000种星巴克联合品牌产品在几秒钟内售罄。在接下来的五个小时的直播中,星巴克售出了近16万杯饮料!

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奇怪的是,到底谁是粉丝?星巴克还是via?

北京第一次关闭超级物种商店

9月18日下午,一名媒体记者走访北京朝阳区的钟君世界城市商店,发现该店已经悄然关闭。据了解,这个超级物种是在去年年底开放的,不到一年前。

从2017年初在福州开设第一家店铺开始,超级物种就踏上了扩张张之路的征程,并迅速占领了北京、上海、深圳、南京等城市的核心商业圈。在不到三年的时间里,超级物种的崛起曾被视为新零售业的典型例子。一连有80多家店铺,朝阳区钟君世界城市商店是北京第七家超级物种商店,现在成为北京第一家关闭的超级物种商店。

两个月前,上海一家超级物种商店宣布关闭。在接连关闭的背后,这只新崛起的独角兽正面临着生死攸关的危机——媒体曾报道称,超级物种中的一些重要职位,包括地区主管、商店经理和主要车间的合作伙伴,已经收到了“最后通牒”:如果它们不盈利,将被解雇。

调查发现,除了超级品种以外,新零售业的发展并不令人满意。据不完全统计,从2019年1月到6月,有9家店铺关闭,分别是新鲜箱式马、超级品种、箱式小马和小象。

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关闭商店并不意味着失败。商业市场不也是这样吗?开和关,停和走。

周杰伦发布新歌《说不要哭》

同样的奶茶以天价出售。

这些天,周杰伦的新歌《说不要哭》已经被搜索过了。

9月16日23点,周杰伦的新歌《说不要哭》仅在25分钟后推出。这首单曲在qq音乐、酷我音乐和酷狗音乐平台上售出了229万张。推出后不到两个小时,这款数字版单曲的销量就突破了1000万。一天晚上,“说不哭”数字专辑在qq音乐平台的年度榜单上飙升至第六名。

作为新歌发行的亮点,《说不哭》mv细节更是被粉丝们谈论,尤其是mv中出现的奶茶。

据了解,最近,在浙江杭州,同样类型的奶茶店出现在mv非常受欢迎。甚至出现了“奶茶倒卖者”。一杯奶茶的购买费用高达50~100英镑。即使商店告诉客人拒绝黄牛,他们仍然不能赶走他们。

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大家同意不哭了!

市场上的大闸蟹!

铁蟹阿姨太忙了,连月薪都挣不到。

几天前,来自全国各地的大闸蟹开始陆续上市。在接下来的三个月里,全国也将迎来大闸蟹的黄金品尝期。近年来,大闸蟹的销量有所增加,这不仅带动了当地的经济发展,也间接支撑了许多外围工作,如“绑蟹工人”。

据了解,大多数螃蟹捆绑工人都是中年妇女,他们的工作是捆绑每只大闸蟹,防止它们的腿挣扎和脱落。包装和运输也很方便。一天有好的技术可以捆绑多达4000只螃蟹。在大闸蟹销售季节,以平均每天3000多只螃蟹为基础,每月赚取近2万元并非不可能。

然而,绑螃蟹的工作并不容易。据了解,许多捕蟹工人每天最早在凌晨3点开始工作,一直工作到晚上10点,持续了将近17个小时,其间他们不得不弯腰举起双手数千次。这种工作强度是普通人不能接受的。

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看完工作的强度后,我去编了一个无声的码字。

两千万斤猪肉来了!

专家称食品安全

在过去的几个月里,猪肉已经成为最新的热门话题,在微博上热搜了三天两头。最近,一个热门话题是# 1万吨冷冻猪肉将被放入中央储备,在不到一天的时间里阅读量将超过2亿。众所周知,猪肉价格大幅上涨主要是因为供应紧张。

19日,商务部会同国家发展改革委和财政部启动了中央肉类储备投放工作。根据《缓解猪肉市场价格周期性波动的监管计划》,共向市场投放了1万吨(2000万斤)中央猪肉储备,以增加猪肉市场的猪肉供应,确保国庆期间的肉类供应。

然而,一些网民质疑“10,000吨猪肉根本不够”和“冻猪肉是冻肉”被广泛传播。

克信食品营养信息交流中心科学传播部主任阮广丰表示,肉类储备是指国家储备的应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫病或其他突发事件引起的异常市场波动和市场监管的肉类产品。就营养价值而言,储备肉的营养与鲜肉没有太大区别,食用完全安全。

根据此次发布的10,000吨冷冻猪肉计划,不同产品的保质期不同,但大多数产品的保质期是2年360天。此次交易中的冷冻猪肉来自国外,包括丹麦、德国、法国、荷兰和美国。

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猪肉自由何时实现?

这些是边肖为每个人精心编制的餐饮信息。你有什么要评论的吗?

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